Netwerk: Yakiniku Grill mét keynote speaker van Flitsmeister

Nog geen lid?



Koop ticket

Leden kunnen zich via onderstaand formulier aanmelden.

Conceptprogramma

17:30 – 18:00 uur	Inloop
18:00 – 18:20 uur	Opening door Marc Volleman met Frederic Kole van Yakiniku Grill
18:20-20:00 uur	Diner bereidt door de masterchefs van Yanikinu Wat staat er op het menu? Brood met smeersels Sardiaanse crackers met salsa Langzaam gegaard spek met BBQ crunch, zure groenten en mosterdsla Saltimbocca van kalf met parmaham, risotto en truffeljus
20:00 – 20:30 uur	Keynote speaker Jorn de Vries van Flitsmeister
20:30 – 21:00 uur	Spreker namens EURES over grensoverschrijdend ondernemen EURES praktijkcasus rondom internationaal ondernemen (netwerkgedeelte)
21:00	Open netwerken en ronddwalen in de mancave

Boetes op de mat, niemand houdt ervan. Ook de oprichters van Flitsmeister hadden er een hekel aan. Zo begon hun idee. “Mijn compagnons Rick en Sjoerd ontwikkelden in 2009 de eerste versie van Flitsmeister. Ik ben er in 2011 bijgekomen om van die hobby een bedrijf te maken”, legt Jorn de Vries uit.

In 2010 was Flitsmeister als betaalde app in de appstore terechtgekomen. Jorn besloot te testen of een gratis app meer mogelijkheden bood. “Door de grote hoeveelheid downloads verschuift je verdienmodel van app-verkoop naar kennis uit data.” Een andere grote en belangrijke stap, was de samenwerking met landelijke radiostations.

“Zij gaven altijd al filemeldingen door, dus ik ben er langs gegaan om onze diensten aan te bieden in ruil voor naamsvermelding op de radio. Je moet nagaan, ik was toen een broekie van 20, 21 jaar. Maar zolang je als jonge starter bij je eigen materie blijft, zit je goed, zo heb ik gemerkt. Daarnaast moet je respect hebben voor de kennis en ervaring van anderen. In het geval van de radiostations lukte het me zo om met alle commerciële zenders een samenwerkingsovereenkomst op te stellen.”

Van een flitsmelder breidden Jorn en zijn compagnons de app uit tot een real-time verkeersinformatie-app met meerdere meldingsdiensten, zoals files, ongevallen en naderende ambulances. “Door blijven ontwikkelen is heel belangrijk. Ook nu nog zijn we met allerlei verbeteringen bezig en dat houdt ook in de toekomst nooit op.” Met meer dan 1.3 miljoen gebruikers in heel de Benelux heeft Flitsmeister nu toegang tot enorm veel data. “Hierdoor zijn we bijvoorbeeld ook al partner van de overheid geworden in het kader van traffic management oplossingen. Dat hadden we vooraf nooit verwacht.”

Iedereen is meestergriller met de Yakiniku
Wie wel eens een foodfestival heeft bezocht, kent het wel, de hele dag word je bedwelmd door heerlijke barbecuegeuren. Subtiele aroma’s van rokend hout en sappig bradend vlees. Maar dan de gemiddelde buurtbarbecue, ai-ai-ai: hoge vlammen en stinkende dikke rookpluimen, met rauw en verbrand vlees als resultaat. Dat is nu verleden tijd, want met de Yakiniku is iedereen een meestergriller!

Eenvoudige bediening, professioneel resultaat
De Yakiniku, wat in het Japans gegrild vlees betekent, is een kamado grill naar traditioneel Japans model. De ovale vorm van de kamado zorgt ervoor dat de hete lucht circuleert. Doordat je zelf op een simpele manier nauwgezet de toevoer van zuurstof kunt regelen, ben jij de baas over de temperatuur in je Yakiniku. Zo grill je op hoge temperatuur het vlees en laat je het op een lage temperatuur verder garen. De Yakiniku is gemaakt van 33 mm dik keramiek, zodat hij de hitte beter vasthoudt dan andere kamado’s. Voordeel daarvan is dat houtskoolverbruik 50 tot 70 procent lager is dan bij een open barbecue, waar zuurstof vrijspel heeft.

Vlees, vis, pizza, brood en zelfs desserts in een handomdraai
De Yakiniku is de ultieme kamado voor iedereen die houdt van het rokerige grillsmaakje. Met de Woodchipper zorg je er heel makkelijk voor dat het vlees en de vis – maar ook de pizza of het brood dat je bakt op de pizzasteen – een rooksmaak meekrijgt. En zelfs desserts. Denk aan gegrilde ananas, of een smeuïge brownie. En dat zonder dat het deksel open hoeft en de Yakiniku zijn warmte verliest! Ook voor een langdurige bereiding is de Yakiniku de aangewezen kamado. Voor de perfecte garing van pulled pork of sappige spare ribs stel je de Yakiniku in een handomdraai in.

Yakiniku vs De rest

• De Yakiniku is een kamado grill gemaakt van extra dik keramiek van de hoogste kwaliteit in combinatie met het zeer sterke mineraal cordieriet. Bij de 19 inch is er zelfs gebruik gemaakt van 33 mm dik keramiek. De Yakiniku is daardoor bestand tegen alle weersomstandigheden en temperatuur schommelingen. Zelfs in de winter staat deze kamado grill voor je klaar.

• Al het roestvrijstaal dat gebruikt is voor de Yakiniku is van het type 304. Dit staal is de beste keuze als het gaat om hittebestendigheid. Kortom, deze kamado is als geen ander bestand tegen alle weersomstandigheden.

• De schoorsteen van de Yakiniku is eveneens gemaakt van 304 roestvrijstaal en roest, in tegenstelling tot de vaak voorkomende gietijzeren variant, helemaal niet.

• De asschaal van de Yakiniku loopt breed uit, zodat hij meer as kwijt kan dan de gemiddelde kamado grill.

• De meegeleverde viltrand is gemaakt van onbrandbaar materiaal zodat de afsluiting van de Yakiniku optimaal is.

• De zuurstofaanvoer van de Yakiniku is onderverdeeld in maateenheden. Op die manier stel je elke keer weer dezelfde luchttoevoer in. En hij is voorzien van een roostertje tegen het verliezen van houtskool.

• De Woodchipper is luchtdicht en dubbel geïsoleerd zodat jij deze kamado kunt bedienen, zonder je vingers te verbranden. Door middel van een bajonetsluiting is de Woodchipper gemakkelijk te openen en te sluiten zonder dat de keramiek beschadigt.

Yakiniku Grill
Lange Reksestraat 19B
4538 AZ Terneuzen

Update aanmeldingen 21-11 43 aanmeldingen

Naam	Bedrijf
Ad den Dekker	Bouwgroep Peters
Alexander de Vries	Rederij Denick
Andries	Goudzwaard
Arjan Moens	The Blue Factor bv
Cor Sandee	Servicenet ITF
Esther Harinck	Optima Forma
Frank Buysse	Mauritshof
Gunter Vermeulen	Bolckmans nv
Ilse de Mol	de Mol Events
Jaap Walhout	Duurzame technieken Walhout
Jasper Havermans	Peet ICT
Jochem Weststrate	CCXL MEDIA
Joep Boonman	Saman Groep
Jorn de Vos	Redbrook Engineering
Kim de Booij	Kade B Communicatie
Kim Giling	YourTravel Zeeland
Kirsten de Vries	Rederij Denick
Kouros Afsari	Drukkerij Bareman
Lotte Hoogenboom	Mad Science
Maarten Kempen	Thumbed
Marc de Bock	DBM MEDIA EN ARTIESTENBUREAU
Marc Smiers	Vannaam reclamebureau
Marco van Belle	Mcomm | marketing&communicatie
Marco van Belle	Mcomm | marketing&communicatie
Marco van Dijke	SailForce | zeilevents
Mariëtta Groen-Landa	DRV Accountants & Adviseurs
Marjolijn Sponselee	Dockwize
Martin Lammerteyn	Bedrijfsmentor
Nathalie Pieters	Uwv werkbedrijf
Pascal Elegeert	Switch
Patrick Heebing	Heborg
Peter Meijers	5 RINGEN
Peter Raven	Kenniscentrum Arbeidsrecht
Remco Verbiest	Ford van Putten
Rens Kesteloo	Kedu Polymers Industries BV
Ritchie Bosma	Abab
Rones Wielinga	dWZO
Sterkenburg	Damen Shiprepair Vlissingen
Van de Wiele	Vd Wiele bedrijfsbegeleiding
Walter van Kan	Human Factor Performance
Wilko Broekhoven	Poppe Installatietechniek
Wim Spruijt	Warmtetech.nl
Wim van Putten	Ford van Putten